फ्रोजन हॉट चॉकलेट कैसे मास्टर करें

ध्रुवीय भालू जमे हुए हॉट चॉकलेट अभी भी छवि

फ्रोजन हॉट चॉकलेट किसके द्वारा प्रसिद्ध किया गया था? नसीब मैनहट्टन के अपर ईस्ट साइड पर। सिग्नेचर डेज़र्ट - एक चॉकलेट मिल्कशेक और बर्फीले चॉकलेट मिल्क के बीच एक क्रॉस- ने पर्यटकों को एक घूंट लेने के लिए घंटों इंतजार किया।



सौभाग्य से, एक अच्छी फ्रोजन हॉट चॉकलेट बनाना इतना जटिल नहीं है। इसकी सफलता, कई व्यंजनों की तरह, ज्यादातर उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री पर निर्भर करती है - विशेष रूप से चॉकलेट।

आगे बढ़ो और लाइनों को छोड़ दो। यहां घर पर फ्रोजन हॉट चॉकलेट बनाने का तरीका बताया गया है।





बहुत बनाकर शुरू करें अमीर हॉट चॉकलेट . अपना पसंदीदा चॉकलेट बार चुनें - अर्ध-मीठा या गहरा (या दोनों का मिश्रण) सबसे अच्छा काम करता है। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी के ऊपर एक डबल बॉयलर के ऊपर रखें। बिना दानेदार बनावट के चॉकलेट को पिघलाने की तरकीब यह है कि सॉस पैन को बहुत कम आंच पर रखा जाए, मिश्रण में पानी की कोई बूंद न मिले, और लगातार हिलाते रहें - इसे इसके गलनांक से एक पल भी आगे न पकने दें।

भौंरा पर अच्छी शुरूआती पंक्तियाँ

पिघली हुई चॉकलेट को आंच से हटा लें। कोको पाउडर डालें (या गर्म कोको मिश्रण ) और पिघली हुई चॉकलेट में चीनी, लगातार चलाते हुए अच्छी तरह मिश्रित होने तक। धीरे-धीरे आधा कप दूध (आपकी रेसिपी के आधार पर) को चिकना होने तक मिलाएँ। कमरे के तापमान पर ठंडा करें। यदि चॉकलेट जमने लगे, तो सॉस पैन को धीमी आँच पर लौटाएँ, मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि वह फिर से पिघल न जाए।



आंच से उतारें, बचा हुआ कप ठंडा दूध डालें, जिससे चॉकलेट बेस ठंडा हो जाए। यदि यह अभी भी गर्म है, तो प्रक्रिया को तेज करने के लिए इसे कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा होने दें।

हमारी फ्रोजन हॉट चॉकलेट रेसिपी देखें, और यहां वीडियो देखें।

एक ब्लेंडर में दूध का बचा हुआ कप, कमरे के तापमान का चॉकलेट मिश्रण और बर्फ रखें - आप तरल की तुलना में लगभग दोगुनी बर्फ चाहते हैं। चिकनी और थोड़ी गंदी होने तक उच्च गति पर ब्लेंड करें (सोचें: एक दाईकी की स्थिरता)। एक बड़े प्याले में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट शेविंग्स डालें। एक भूसे और एक चम्मच के साथ परोसें।



परिवर्तित कार्बन में मेथ क्या है?

दिलचस्प लेख

लोकप्रिय पोस्ट

स्टीव हार्वे अपनी बेटी के प्रेमी से प्रभावित नहीं है

स्टीव हार्वे अपनी बेटी के प्रेमी से प्रभावित नहीं है

कैसे मार्वल दिवालियापन से वापस हॉलीवुड का सबसे बड़ा ब्रांड बन गया

कैसे मार्वल दिवालियापन से वापस हॉलीवुड का सबसे बड़ा ब्रांड बन गया

'एक्वामन 2' के निर्देशक जेम्स वान ने डीसी मूवी सीक्वल के लिए शीर्षक का खुलासा किया

'एक्वामन 2' के निर्देशक जेम्स वान ने डीसी मूवी सीक्वल के लिए शीर्षक का खुलासा किया

द मफ्स के प्रमुख गायक और गीतकार किम शट्टक का 56 वर्ष की आयु में निधन

द मफ्स के प्रमुख गायक और गीतकार किम शट्टक का 56 वर्ष की आयु में निधन

स्टील मैगनोलिया की तरह नैचिटोचेस में छुट्टियां मनाएं

स्टील मैगनोलिया की तरह नैचिटोचेस में छुट्टियां मनाएं

केवल एक रात के लिए काली अभिनेत्रियों के साथ सुनहरी लड़कियां

केवल एक रात के लिए काली अभिनेत्रियों के साथ सुनहरी लड़कियां

'ए वॉक टू रिमेंबर' रीयूनियन ?! जी बोलिये।

'ए वॉक टू रिमेंबर' रीयूनियन ?! जी बोलिये।

एक बचाव कुत्ता (विशेष) को गोद लेने के लिए डैनी तर्जो बहुत सुंदर तर्क देता है

एक बचाव कुत्ता (विशेष) को गोद लेने के लिए डैनी तर्जो बहुत सुंदर तर्क देता है

शानदार बेल एयर सपनों का घर कैलिफ़ोर्निया आधुनिकतावाद का प्रदर्शन है

शानदार बेल एयर सपनों का घर कैलिफ़ोर्निया आधुनिकतावाद का प्रदर्शन है

नॉक्सविले में काटने के लिए NEEDTOBREATHE के पसंदीदा स्थान के जोश लवलेस

नॉक्सविले में काटने के लिए NEEDTOBREATHE के पसंदीदा स्थान के जोश लवलेस