एक पेशेवर की तरह एक बरिटो को कैसे रोल करें

पूरी तरह से लुढ़का हुआ बरिटो कला के काम से कम नहीं है। इतनी सारी स्वादिष्ट सामग्री और बनावट एक नरम, गर्म टॉर्टिला पैकेज के अंदर कसकर बंधी हुई हैं। एक बरिटो की प्रस्तुति उतनी ही महत्वपूर्ण है जितनी इसमें जाती है, इसलिए यह एक पाक जादूगर के रूप में आपकी प्रतिष्ठा के लिए महत्वपूर्ण है और उचित दक्षिणी परिचारिका यह जानने के लिए कि आपके मेहमान के हाथों से अलग नहीं होने वाले बूरिटो को कैसे रोल किया जाए। चाहे आप आलू के टाट, सॉसेज, अंडे और पनीर से भरा हुआ फ्रीजर-फ्रेंडली ब्रेकफास्ट बर्टिटो रोल कर रहे हों या मसालेदार ग्राउंड बीफ, कॉर्न और ब्लैक बीन्स से भरे पारंपरिक बर्टिटो का एक बैच बनाना चाहते हों, और गुआकामोल बर्टिटो को रोल करने की यह आसान तकनीक सीखें।



रोल करने से पहले आपको निर्माण करना होगा

इसका कारण यह है कि इससे पहले कि आप अपने बूरिटो को लपेट सकें, आपको इसे बनाना होगा। डींग मारने के अधिकार के योग्य बूरिटो के लिए, आप ठंडे आटे के टॉर्टिला पर केवल बेतरतीब ढंग से सामग्री ढेर नहीं कर सकते। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आप अपने टॉर्टिला को भरने के साथ अधिभारित नहीं करते हैं। अंगूठे का एक अच्छा नियम यह है कि टॉर्टिला आपके द्वारा डाली गई सामग्री से दोगुना बड़ा हो, जिसका अर्थ है कि जब आप टॉर्टिला को आधा में मोड़ते हैं, तो अंदर की सामग्री के साथ, दोनों छोर एक दूसरे को कमरे के साथ स्पर्श करेंगे।

टॉर्टिला में गर्म नमी डालना महत्वपूर्ण है, जिससे यह लचीला और काम करने में आसान हो जाता है . नमी जोड़ने के लिए, टॉर्टिला को माइक्रोवेव में एक प्लेट पर हाई पर 30 सेकंड के लिए रखें।





अब सामग्री को परत करने के लिए। चावल या आलू से शुरू करना सबसे अच्छा है - कुछ ऐसा जो जूसियर सामग्री और टॉर्टिला के बीच एक बाधा के रूप में काम करेगा। इसके बाद, अपनी गर्म सामग्री जोड़ें, चाहे वह तले हुए अंडे, ग्राउंड बीफ़, खींचा हुआ सूअर का मांस, बीन्स, आदि हो, फिर आपकी ठंडी सामग्री, जैसे कि कटा हुआ पनीर, लेट्यूस, या गुआकामोल। अब आप रोल करने के लिए तैयार हैं।

एक बरिटो कैसे रोल करें

एक बार जब आपके पास टॉर्टिला के केंद्र में सभी फिलिंग हो जाएं, तो ऊपर के आधे हिस्से को पूरा करने के लिए बरिटो के निचले आधे हिस्से को फिलिंग के ऊपर खींचें। फिर, नीचे के आधे हिस्से (भरने के साथ) को पीछे की ओर खींचें। यह पॉकेट फिलिंग को एक रोल में बनाएगा।



अगला, एक तरफ अंदर की तरफ मोड़ो, और फिर दूसरी तरफ। फ्लैप के सिरों पर बहुत जोर से न खींचे क्योंकि आप उन्हें केंद्र में लाते हैं, या आप टॉर्टिला को चीर सकते हैं।

इस बिंदु पर आपका बरिटो एक खुले फ्लैप के साथ एक लिफाफे की तरह दिखेगा। दोनों तरफ मुड़े हुए, अपने टॉर्टिला को एक बेलनाकार आकार बनाते हुए कसकर आगे की ओर रोल करें। एक मिनट के लिए बर्टिटो को आखिरी फ्लैप के ऊपर आराम करने दें; यह नम टॉर्टिला के सिरों को एक साथ मिलाने में मदद करता है ताकि वे एक साथ चिपके रहें और किसी भी खुले सीम को बंद कर दें।

आपका अंतिम चरण, बूरिटो को पन्नी में लपेटना, तीन चीजों को पूरा करता है: यह बूरिटो को गर्म रखने के लिए इन्सुलेशन प्रदान करता है; यह बरिटो को कॉम्पैक्ट और साफ रखता है, और यह बरिटो खाने वाले व्यक्ति के लिए एक लपेट के रूप में कार्य करता है, इसे एक साथ रखने में मदद करता है।



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